宅餐吧利用住宅格局把咖啡吧与宅餐馆组合在一起

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宅餐吧”是是一种宅餐饮业态形式,是利用住宅格局开设的“咖啡吧”,同时也具有宅餐馆功能。

      “宅餐吧”是是一种宅餐饮业态形式,是利用住宅格局开设的“咖啡吧”,同时也具有宅餐馆功能。住宅里有厨房,可以用来对饮品菜品进行加工制作。住宅里有卫生间,可以用来方便顾客。住宅里有客厅居室,可以用来喝咖啡喝茶待客,进行沟通洽谈聊天。宅餐吧模式将住宅开发成茶餐馆,巧妙地把“茶吧与餐馆”结合在一起。“宅咖啡吧”利用住宅开咖啡馆,在格局上给人以‘家’的感觉,在家中招待客人是最高待遇,这是一种规格,是一种档次,给人荣誉感,能够满足人对独特性的追求。“宅餐吧”能够制造出在家中招待的感觉,能给人面子,这是体验营销的内容。








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将“藏酷青稞面”从青藏高原搬到到城市人餐桌上。把“野趣荞麦面”从蒙古高原融入城市人一日三餐中。城市居民虽然也想吃,但是嫌麻烦不愿意自己动手制作。或者是不知道怎么做,干脆就是不会做。因此需要解决杂粮产品制作方便化问题。宅餐坊位于城市社区里。是建设在城市人家门口的社区共享厨房,解决了杂粮健康食品制作方便化问题。宅餐坊24小时营业,解决了时间方便化问题。

 

藏酷青稞与野趣荞麦具有降血糖血脂等保健功能,能够满足现代城市人对健康食品需求。但口感苦涩不好吃,还需要解决口感美味问题。宅餐坊提供的“宅趣火锅面”,是现场制作的鲜湿面。既解决了青稞面与荞麦面的新鲜方便问题,也在火锅调料的帮助下,具备了味美时尚特色。解决了杂粮火锅面的口感改善问题。




 
 
 

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