微酿宅酒吧现场给顾客酿制最新鲜的啤酒

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所谓“微酿宅酒吧”,就是把缩小了的酿酒厂搬进“宅酒吧”,现场给顾客酿制最新鲜的啤酒。

      所谓“微酿宅酒吧”,就是把缩小了的酿酒厂搬进“宅酒吧”,现场给顾客酿制最新鲜的啤酒。我们现在喝的啤酒都是工厂化生产的,“微酿宅酒吧”对工业化生产方式实行了颠覆,放弃了啤酒规模化标准化流水线生产。“微酿宅酒吧”采取厂店合一现场制作,是小批量微量生产的。“微酿宅酒吧”提供的是独一无二的自酿啤酒。在原料上,除了麦芽外,也选择藏酷青稞等个性化特色原料。这些微酿啤酒,因季节不同而变化出丰富口味,甚至可以像红酒一样,搭配不同风味的美食。

 

      现在,已经进入到消费主导型社会,消费品出现了多样化个性化趋势。为满足现代消费者的新需求,制造业需要转向个性化定制生产。现在利用互联网对产业链各环节进行互相连接实现合作,产品制造完全能够化整为零地生产。产品可以不集中在一个地域上进行,可以不在一个工厂内一次性完成。宅食坊是社区厨房,宅餐馆是居民餐厅。由基地型工厂为终端加盟店提供半成品,在宅食坊里根据消费者需求进行组装制作。在离消费者最近的住宅小区提供贴身服务。








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