同法国波尔多葡萄酒一样,宅餐吧也实现了品种多样化

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从法国葡萄酒中我们还可以看出,多样化是食品的重要发展趋势。今后从事食品生产,要让自己的产品具有与众不同的创新点。

      从法国葡萄酒中我们还可以看出,多样化是食品的重要发展趋势。今后从事食品生产,要让自己的产品具有与众不同的创新点。或者重产品的配方上,或者是加工技术方面,或者是在造型设计上,或在产品包装等方面,这些创新点符合时代消费需求的发展趋向。宅餐馆渠道中的‘三原三宝’产品组合,具有与众不同的地域特色,有青藏高原藏酷牛肉,有林海雪原白野猪肉,有内蒙草原锡蒙羔肉。这些特色肉类产品,品种不同,产品外观不同,产品口感体验也不同。人们在一道菜中,可以吃遍青藏高原、内蒙草原和林海雪原,满足了现代人求新求异的消费心理。








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三原三宝酷牛肉拥有自己独具的外观特征,这就是其特有的“高原红”。三原三宝酷牛肉也具有自己独具的内在品质,其蛋白质含量为22%,高于其他牛种。脂肪含量极低仅为3.6—5%,远低于其他牛肉。由于高寒缺氧的生存环境,三原三宝藏酷牛体内富含运氧能力极强的肌红蛋白,血红素铁含量高,是妇女儿童补铁的肉食佳品,有利于心脑血管健康的低脂肪高蛋白牛肉。

 

东北酷牛是经济杂交牛,其父本是德系西门塔尔牛,其母本是当地西门塔尔改良牛。东北酷牛最大优势是乳肉皆优,肉奶双收。养牛户既获得酷牛奶的收入,也获得酷牛肉的收入,可以取得综合收益。而东北地区是饲草饲料资源最丰富的地区,也是拥有优质饲草饲料的地区。为发展肉奶两用东北酷牛提供了得天独厚的便利条件。

 

 
 
 

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