私宅酒吧有自己与众不同的独特定位和经营重点

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酒吧文化在中国不过十几年的历史,但是酒吧业态发展迅速。各种各样的酒吧已经成为现代都市中一道亮丽的风景线,都市人丰富多彩的生活已经离不开酒吧。

      酒吧文化在中国不过十几年的历史,但是酒吧业态发展迅速。各种各样的酒吧已经成为现代都市中一道亮丽的风景线,都市人丰富多彩的生活已经离不开酒吧。酒吧的经营方式更是形形色色,但是各种酒吧各有自己的鲜明特色,各有自己的特殊情调。酒吧通常被认为是消费酒类饮品的主要场所,通常供应含酒精的饮料,也随时准备果汁豆浆奶茶等饮料,为不善饮酒的客人服务。

 

      宅酒吧是一种“私宅酒吧”,主要不是玩酒的,主要特色是私家菜。客人不是奔着品酒来的。而是奔着私家菜而来的。“私家餐馆”经营的是私家菜,私家菜或者源于官府的深宅大院,或者来自民间家厨祖传。私家菜都是一些独门绝技的特色菜,一般在市面餐馆里无法吃到。在“私宅酒吧”里,酒只是品菜的伴侣。处在一个配角的位置上。








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