宅食坊产品群既有地域特色也有民族特色

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餐饮业玩的就是一个特色,没有特色就不要开店。而且,这个特色一定是不可替代的特色。

       餐饮业玩的就是一个特色,没有特色就不要开店。而且,这个特色一定是不可替代的特色。其菜品所用食材原料要有地域特色,其制作消费方式一定要有民族特色。特色菜是招徕顾客的招牌菜,是黏住顾客的粘合剂。宅食坊的原料都有不可替代的地域特色,实行产品专供和品牌专用。宅豆坊“高举中国饮食大豆,世界大豆源头”的旗帜。宅奶坊用世界屋脊藏酷牦牛奶粉做原料。宅面坊用藏酷青稞面野趣荞麦面做食材,宅米饭有稻鸟生态贡米饭,东北野水稻米饭,稻荞鸳鸯米饭,宅笼包品种有白野猪肉馅包,蒙酷牛肉馅包。这些产品既有地域特色,也有民族特色。








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藏酷青稞面与野趣荞麦面是特色健康面条。但是城市人不会做,也嫌麻烦不愿自己动手做。社区宅餐坊是小区居民的共享厨房。为小区居民提供热乎的特色面条,这是在产品制作上提供便利性服务。不仅能满足宅人们晚餐和夜宵的需求,还可以作为白领阶层的工作午餐。

 

藏酷青稞是青藏高原的一种特色植物。生长在海拔4200-4500米的高寒地区。青稞具有资源稀缺性特点,具有强烈的地域特色。青稞不但营养丰富,还具有降低血糖血脂等保健功能。<青稞火锅面>是现场制作的鲜湿面。既解决了藏酷青稞食品的新鲜方便问题,也在火锅调料的帮助下,具备了味美时尚的特色。

 

 
 
 

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