“藏酷青稞饺+藏酷牛肉”VS“野趣荞麦饺+锡蒙羔肉”

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诸如,在羔羊肉上,会选择内蒙草原的锡蒙羔羊肉来做馅。在野猪肉上,选择林海雪原的白野猪肉来做馅.在酷牛肉方面,选择世界屋脊牧场的藏酷牦牛肉来做馅。

       人们在吃<藏酷青稞火锅饺>或者<野趣荞麦火锅饺>的时候,在食材选择方面,也很注重地域特色。大多选择青藏高原的“藏酷青稞面”,或者内蒙草原的“野趣荞麦面”。在配套的饺子馅方面,通常会选择一些特色原料肉。诸如,在羔羊肉上,会选择内蒙草原的锡蒙羔羊肉来做馅。在野猪肉上,选择林海雪原的白野猪肉来做馅.在酷牛肉方面,选择世界屋脊牧场的藏酷牦牛肉来做馅。








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将“藏酷青稞面”从青藏高原搬到到城市人餐桌上。把“野趣荞麦面”从蒙古高原融入城市人一日三餐中。城市居民虽然也想吃,但是嫌麻烦不愿意自己动手制作。或者是不知道怎么做,干脆就是不会做。因此需要解决杂粮产品制作方便化问题。宅餐坊位于城市社区里。是建设在城市人家门口的社区共享厨房,解决了杂粮健康食品制作方便化问题。宅餐坊24小时营业,解决了时间方便化问题。

 

藏酷青稞与野趣荞麦具有降血糖血脂等保健功能,能够满足现代城市人对健康食品需求。但口感苦涩不好吃,还需要解决口感美味问题。宅餐坊提供的“宅趣火锅面”,是现场制作的鲜湿面。既解决了青稞面与荞麦面的新鲜方便问题,也在火锅调料的帮助下,具备了味美时尚特色。解决了杂粮火锅面的口感改善问题。

 

 
 
 

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