我国家养白天鹅品种多样为天鹅肉宅香锅增添魅力

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我国地域辽阔,有鱼米之乡,也有黄土高坡。各地自然生态条件复杂多样,不同时期的经济文化背景不同。

      我国地域辽阔,有鱼米之乡,也有黄土高坡。各地自然生态条件复杂多样,不同时期的经济文化背景不同。由于对家养白天鹅利用目的不同,所以对家养白天鹅的选择也不同。就逐步形成了有20余种具有不同外貌特征的家养白天鹅良种,也形成了具有不同生产性能的家养白天鹅良种,中国就成为一座“家养白天鹅的天然基因库”。这样就为<天鹅肉宅香锅>业态的发展奠定了良好基础。为<天鹅肉宅香锅>增添了无穷魅力。白天鹅肉搭便车在<天鹅肉宅香锅>这一时尚消费方式上。其由生变熟的制作过程,不是在集中化的工厂车间里完成的。<天鹅肉宅香锅>由生变熟的制作转化,是在家庭厨房中实现的。








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包子是具有中国特色的主流餐桌食品。用小笼屉做的包子叫小笼包。由宅食坊提供的小笼包叫宅笼包。宅笼包一般是用“河套贡面”做皮包制而成。人们经常吃的是“白野猪肉白菜馅”宅笼包,或者“黑野猪肉酸菜馅”宅笼包。特色比较突出的是“鲜花鲜菜鲜肉馅”的宅笼包,有“鲜鹅肉香菇馅”的,还有“鲜鹅肉酸菜馅”的。有人喜欢“蒙酷牛肉萝卜馅”的宅笼包。吃“藏酷牛肉芹菜馅”宅笼包,可以品尝到世界屋脊风味。

 

馒头是中国人餐桌上必不可少的主食之一。<宅面坊>的主题餐是宅馒头,搭档餐是宅米粥。有“黑野燕麦馒头’,“藏酷青稞馒头”等特色品种。“藏酷青稞馒头”采用大碱馒头的传统工艺,吃起非常有嚼头。“河套贡面馒头”有一股浓浓的麦香味,口感柔韧相当好吃。“三原三宝馒头”使用“3麦面粉”为原料制作(东北平原黑土地小麦面粉;西北平原沙土地小麦面粉;华北平原黄土地小麦面粉),经过和面发酵蒸制加工而成。味道松软可口,营养丰富均衡,是人们喜闻乐见的日常食物。

 

 

 
 
 

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